منتدى تلات عبد القادرللعلوم والمعارف والثقافات

أخي الزائر انت غير مسجل يمكنك التسجيل والمساهمة معنا في إثراء المنتدى ...وأهلا وسهلا بك دوما ضيفا عزيزا علينا ...شكرا لك لاختيار منتدانا كما ندعوك لدعوة اصدقائك للاستفادة من المنتدى وإثرائه ..شكرا وبارك الله فيكم جميعا
منتدى تلات عبد القادرللعلوم والمعارف والثقافات

منتدى تلات عبد القادر للعلوم والمعارف والثقافات لكل الفئات العمرية والأطياف الفكرية

اخي الزائر شكرا لك على اختيارك لمنتدانا ..كما نرجو لك وقتا ممتعا واستفادة تامة من محتويات المنتدى..وندعوك زائرنا الكريم للتسجيل والمشاركة في إثراء المنتدى ولو برد جميل ...دمت لنا صديقاوفيا..وجزاك الله خيرا.

المواضيع الأخيرة

» تصميم تطبيقات الموبايل مع أطياف
الأحد 26 مارس 2017 - 19:17 من طرف موشن جرافيك

» البرهان على دلتا وطريقة حل المعادلات من الدرجة2
الجمعة 24 مارس 2017 - 20:49 من طرف زائر

» اسهل طريقة لحل جميع المسائل والمعادلات الرياضية الصعبة بسهولة ومع التعليل والبرهان وبدون معلم
الجمعة 24 مارس 2017 - 20:47 من طرف زائر

» الذكاءات المتعددة
السبت 18 مارس 2017 - 15:13 من طرف زائر

» التقويم في المنظومة التربوية
السبت 18 مارس 2017 - 15:11 من طرف زائر

»  شهادة البكالوريا 2016 المواضيع و التصحيحات
الأحد 5 مارس 2017 - 18:26 من طرف Admin

» مواضيع و حلول شهادة التعليم المتوسط 2015
الأحد 5 مارس 2017 - 18:17 من طرف Admin

» مواضيع و حلول شهادة التعليم المتوسط 2016
الأحد 5 مارس 2017 - 18:06 من طرف Admin

» مواضيع و تصحيحات شهادة التعليم الابتدائي
الأحد 5 مارس 2017 - 17:54 من طرف Admin

» تصميم فيديو موشن جرافيك مع اطياف
الخميس 16 فبراير 2017 - 11:32 من طرف موشن جرافيك

» الرياضيات متعة
الأحد 22 يناير 2017 - 20:21 من طرف Admin

» سحر الرياضيات مع آرثر بينجامين ممتع و رهيب في الحساب الذهني
الأحد 22 يناير 2017 - 20:14 من طرف Admin

» طريقة رائعة وذكية لـ ضرب الأعداد بسرعة و بكل سهولة - جدول الضرب !
الأحد 22 يناير 2017 - 20:12 من طرف Admin

» حساب الجذور التربيعية بسرعة وبدون آلة حاسبة
الأحد 22 يناير 2017 - 19:59 من طرف Admin

» الحساب الذهني - ضرب الأعداد ذو الخانتين (أقل من 100)
الأحد 22 يناير 2017 - 19:57 من طرف Admin

التبادل الاعلاني

تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 

    العكوب Gundelia tournefortii

    شاطر
    avatar
    Admin
    المشرف العام
    المشرف العام

    عدد المساهمات : 5336
    تاريخ التسجيل : 17/06/2008

    مرحبا بك زائرنا الكريم العكوب Gundelia tournefortii

    مُساهمة من طرف Admin في الإثنين 6 فبراير 2012 - 18:50





    يسمّى
    (الخرشوف الجبلي) و(شوكة الجبل) ويسمّى في بلاد الشام (السلبين)، وهو نبات
    برّي موسمي (شتوي وربيعي) شوكي ينمو على السفوح الجبليّة وفي الأراضي
    الرمليّة بما تجود به السماء من ماء المطر.

    وهو من أجود النباتات البريّة الصالحة للأكل التي تجود بها الطبيعة بسبب
    فوائده الصحيّة، وطعمه المستساغ، فتؤكل أوراقه وجذوره وبذوره.
    يبلغ طول النبات حوالي (20ـ 30) سنتم تقريبا ، اوراقه مفصصه خضراء اللون مخططه بالابيض، يشابه نبات الارضي شوكي.
    ووصف
    بأنّه نبات أبيض اللون باستثناء قمته الشوكية الخضراء، وذيله الترابي
    المغلف بأغشية نباتية تختلف ألوانها حسب المنطقة التي يظهر فيها، فالتربة
    الخصبة تهبه لونها البني فيما تعطيه التربة الرملية لونها الأصفر.
    وهو نبات غني بالأملاح والمعادن، وخاصّة البوتاس (لتقوية الأعصاب) والحديد (لعلاج فقر الدم)، بالإضافة إلى غناه بالفيتامينات.
    "ويحتوي السلبين على مركبات فعالة في غاية الأهمية السيلورامين والسيلوديانين والسيلوكريستين، اضافة الى مواد ذات طعم مر، وزيت
    طيار، ومواد لعابية، وزيت دسم. وتفيد المواد الفعالة في السلبين في حض
    افراز مادة الصفراء الكبدية وكذلك افرزات الغدد الأخرى، كما تنفع في تهدئة
    التشنجات، وفي رفع الضغط الشرياني. وتستعمل الساق الطرية للسلبين وأوراقه
    الطرية في التغذية اذ تفيد في فتح الشهية على الطعام، كما تستعمل الأوراق
    ايضاً في علاج الحمى. اما بذور السلبين فتستهلك نيئة أو محمصة. وفي ما
    يتعلق ببذور السلبين فهي تحتوي على مواد حامضية لها منافع طبية في علاج عدد
    من الاعتلالات المرضية، كما تحتوي البذور على مركبات تجعل منه طعاماً
    ودواء ممتازاً منها: - تحتوي بذور السلبين على بروتينات جيدة تشبه من حيث
    جودتها تلك الموجودة في القمح وفول الصويا.
    - زيت غني بالحوامض الدهنية
    النافعة غير المشبعة خصوصاً حامض اللينولينيك الأساسي الذي يعد من بين أهم
    الأحماض الدهنية، وكما هو معلوم فإن الأحماض الدهنية الأساسية غير المشبعة
    تلعب دوراً كبيراً في الحماية من الأمراض القلبية الوعائية. وتتمتع
    بمواصفات عدة اذ انها تنشط الدورة الدموية، وتقي من تصلب الشرايين، وتقلل
    من مستوى شحوم الدم الضارة، وتمنع تخثر الدم، وتحد من العمليات الالتهابية،
    كما تنمي خلايا المخ خصوصاً خلايا الذاكرة.
    - يحضر من مغلي البذور شراب يفيد في خفض أرقام ضغط الدم.
    - تفيد بذور السلبين في ايقاف النزف الدموي وفي علاج البواسير.
    ان
    منقوع نبات السلبين يفيد في علاج بعض أمراض الكبد، فهو يجدد الخلايا
    الكبدية ويحثها على طرح المزيد من مفرزاتها ويفيد مغلي النبات في تحسين
    حساسية هرمون ألأنسولين الخافض لسكر الدم.
    ويعتبر مركب السيلومارين المذكور أعلاه صديقاً للكبد لأنه يحميه من العديد من السموم". (1)
    وبسبب غناه بالألياف ينصح خبراء التغذية بتناوله كمساعد للهضم، وخاصّة لمرضى القولون العصبي، والإمساك المزمن.
    كما ينصح بتناوله لتخفيف الوزن ولمن يشكو الكوليسترول وشحوم الدم بسبب خلّوه من المواد الدسمة.
    وجاء في الجامع لمفردات الأدوية والأغذية مادة عكوب:
    التميمي:
    العكوب تأكله الناس بالشام وغيرها وهو نوع من الشوك الذي ترتعيه الجمال،
    وهذه الشوكة لها قلب يعلو من الأرض نحواً من ذراعين ولها ورق عريض واسع
    أخضر مجزع ببياض كأنما قد نفش ذلك التجزيع والورقة من ورقه مشوكة الحروف
    يلذع شوكها اليد ممن يمسها، وقد يثمر في رأس قضيبه ثمرة مستديرة إلى الطول
    ما هي حرشفية ملتبسة بشوك كأمثال ما دق من الإبر داخلها وهي غضة رطبة طيبة
    تقلى وتؤكل، وإذا عسا ثمرها فقد يتكوّن في تلك الثمرة إذا هي فتحت وأزهرت
    زهر أحمر اللون ويلقى ذلك الزهر ويتكوّن مكانه بزر شبيه بحب القرطم يكون
    بين تضاعيفه زغب أبيض مثل زغب الباذرود، وهذا البزر يضرب في لونه إلى
    الغبرة والخضرة في لبه دهانة، وقد يحمص ويؤكل وهو لذيذ الطعم. (2)
    * * *
    المراجع:
    1 ـ جريدة الحياة 7/5/2009 الغذاء قبل الدواء ـ السلبين.
    2 ـ الجامع لمفردات الأدوية والأغذية ص 314 ابن البيطار.

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين 21 أغسطس 2017 - 13:12