منتدى تلات عبد القادرللعلوم والمعارف والثقافات

أخي الزائر انت غير مسجل يمكنك التسجيل والمساهمة معنا في إثراء المنتدى ...وأهلا وسهلا بك دوما ضيفا عزيزا علينا ...شكرا لك لاختيار منتدانا كما ندعوك لدعوة اصدقائك للاستفادة من المنتدى وإثرائه ..شكرا وبارك الله فيكم جميعا
منتدى تلات عبد القادرللعلوم والمعارف والثقافات

منتدى تلات عبد القادر للعلوم والمعارف والثقافات لكل الفئات العمرية والأطياف الفكرية

اخي الزائر شكرا لك على اختيارك لمنتدانا ..كما نرجو لك وقتا ممتعا واستفادة تامة من محتويات المنتدى..وندعوك زائرنا الكريم للتسجيل والمشاركة في إثراء المنتدى ولو برد جميل ...دمت لنا صديقاوفيا..وجزاك الله خيرا.

المواضيع الأخيرة

» نسخة اصلية لكتاب اطلس التاريخ الإسلامي
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 13:12 من طرف Admin

» أرشيف صور ثورة الجزائر الخالدة المصور
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 13:09 من طرف Admin

»  دليل المقاطع التعليمية للسنة الأولى ابتدائي و السنة الثانية ابتدائي
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 13:00 من طرف Admin

» مناهج الجيل الثاني على شكل ppv ستساعدكم بإذن الله
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:58 من طرف Admin

» مذكرات الرياضيات للسنة أولى إبتدائي مناهج الجيل الثاني2016/2017
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:57 من طرف Admin

» منهجية تسيير جميع مقاطع ا اللغة العربية للسنة الأولى في الجيل الثاني
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:55 من طرف Admin

» مذكرات الأسبوع الخامس للسنة الأولى *** - الجيل الثاني - منقولة ،
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:55 من طرف Admin

» التقويم في منهاج الجيل الثاني وفق المقاربة بالكفاءات
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:53 من طرف Admin

» التدرج السنوي2016/2017 يشمل جميع المواد : الأدبية + العلمية + زائد مواد الإيقاظ وفق مناهج الجيل الثاني ،
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:52 من طرف Admin

» دليل المقاطع التعليمية للسنة أولى و الثانية ابتدائي
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:51 من طرف Admin

» دفتر الأنشطة للغة+اسلامية+مدنية للسنة 2 بتدائي للجيل الثاني 2016-2017 م
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:50 من طرف Admin

» مناهج الجيل الثاني ابتدائي و الوثائق المرافقة لكل المواد في مجلد واحد
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:47 من طرف Admin

» الكراس اليومي مع مذكرات جميع أنشطة الأسبوع 6 سنويا المقطع 2 الأسبوع
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:46 من طرف Admin

» دليل الأستاذ السنة الثانية س2 رياضيات تربية علمية كاملا
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:44 من طرف Admin

» منهجية تسيير أسبوع الإدماج في اللغة العربية والتربية الإسلامية والتربية المدنية للسنة الثانية الابتدائي لجميع المقاطع
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:43 من طرف Admin

التبادل الاعلاني

تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 

    الخرشوف ـ الأرضي شوكي ARTICHOKE

    شاطر

    Admin
    المشرف العام
    المشرف العام

    عدد المساهمات : 5315
    تاريخ التسجيل : 17/06/2008

    مرحبا بك زائرنا الكريم الخرشوف ـ الأرضي شوكي ARTICHOKE

    مُساهمة من طرف Admin في الإثنين 6 فبراير 2012 - 18:43





    نبات
    معمّر مقاوم للظروف الجويّة وخاصّة الصقيع، يمكن تركه مزروعا في الأرض بضع
    سنين، يعطي زهوراً لذيذة الطعم بعد السلق، غنيّة بالمواد الغذائيّة
    والفيتامينات.عرفه الفراعنه حيث رسموه على حيطان المعابد إلى جانب الكتابات
    الهيروغليفية ومنهم أخذه العرب فعرفوا فوائده وزرعوه، وعرفه الإغريق
    والرومان، ودخل الخرشوف إلى إنجلترا في أوائل القرن السادس عشر كخضار للطبخ
    والطعام وكنبات يُستعمل للزينة والزخرفة في حدائق الأديرة، ويستعمل
    مسلوقاً ومطبوخاً ونيئاً.وترجع أهمية زراعة هذا النبات إلى قيمته الغذائية
    العالية، إذ يحتوي الجزء المأكول منه وهو عبارة عن التخت الزهري المتضخم مع
    قواعد القنابات اللحمية المغطية للزهرة على المواد التالية مقدرة بالغرام
    في مائة غرام مادة طازجة كما يلي: 83.7 غ ماء، و16.3 غ مادة جافة مؤلفة من :
    11.9 غ كربوهيدرات، 2.9 غ بروتين، 0.4 غ دهون، 1.1 غ أملاح.وعلى كميات لا
    بأس بها من فيتامين A,B1,B2,B3,C ويستخرج من الخرشوف مواد طبية تستخدم في
    علاج الكبد والمرارة ويوصف لمرض البول السكري لاحتوائه على الأنيولين بدلاً
    من النشا.وهو من المحاصيل المعمرة التي يمكن أن تبقى بالأرض لمدة (3-4)
    سنوات وفي كل سنة تعاود النباتات النمو في شهري تشرين أول أو الثاني عقب
    تساقط الأمطار أو بعد الري، وتستمر في النمو طيلة الشتاء والربيع في فترة
    يتوفر فيها لدى المزارع الوقت اللازم وتقل الحاجة للمياه بسبب هطول الأمطار
    في هذه الفترة.
    (1)زراعة
    الخرشوف:تختار الأرض الصفراء الخصبة جيدة التهوية والصرف لزراعة نبات
    الخرشوف، ويجري حرثها مرّتين وتسميدها بسماد عضوي أو كيماوي، وتخطّط بخطوط
    متباعدة عن بعضها بمسافة (80 ـ 100) سم، وتتم عملية الزراعة بزراعة البذور
    في حفر متباعدة بمسافة (60 ـ 70) سم، أو الأشتال بمسافة 60 سم، أو
    بالفسائل بمسافة 60 سم بين الفسيلة والتي تليها، ثم تجرى عمليّة
    الري.استعمالات و فوائد الارضي شوكي – الخرشوف الطبية:1ـ يطلق على رأس
    الخرشوف اسم القلب ، وقد اشتهر على انه مقوي للباه والطاقة الجنسية ، ولم
    يثبت ذلك بشكل علمي .
    2ـ مفيد للقلب
    حيث أثبتت التجارب حول العالم انخفاض مستوى كوليسترول الدم بعد تناول
    الخرشوف ، وقد تم تصنيع دواء اسمه : Cynara من الخرشوف يستعمل كخافض
    للكوليسترول .
    3ـ دراسات يابانية ذكرت
    بأن الارضي شوكي، وخفض مستوى الكوليسترول بالدم، وزاد في إفراز المادة
    الصفراء التي ينتجها الكبد، أظهر مفعول إدرار للبول جيد .
    4ـ ينشط الخرشوف الكبد ويحميه من الامراض خصوصاً الريقان ويساعد على انقباض المرارة لتقذف الصفراء بالمعدة .
    5ـ يستعمل الارضي شوكي كعلاج لأمراض الروماتيزم وامراض المفاصل وتكلسها .
    6ـ يعالج امراض الكلى وخصوصاً حالات انحباس البول.
    7ـ يعالج امراض الحساسية والطفح والشري الجلدي .
    8ـ يعالج امراض نشاف الاوعية الدموية ،ويخفض ضغط الدم المرتفع ويعالج امراض الفالج والرعاش .

    إن غنى الخرشوف بالفيتامين أ و ب والاملاح المعدنية مثل : المنغنيز و
    الفوسفور يجعله مهماً لنشاط الدماغ في الامور التي تتطلب نشاطاً ذهنياً ،
    وتركيزاً ، وذاكرة وحفظاً وسرعة بديهة .
    10ـ
    مادة Inolyins وهي نشاء يتحول الى سكر Levilose يعطي الطاقة للذين يتبعون
    حمية ، ومرضى السكري حيث إن هذا السكر غير ضار لأجسادهم ، وكذلك الرياضيين .
    11ـ الخرشوف جيد للهضم يزيل النفخ والأرياح بالبطن ، ويزيد في أسيد المعدة .
    12ـ مزيل للرائحه الكريهه بالجسم والعرق عن طريق الاكل او عن طريق دهنه في منطقة تحت الإبط .
    13ـ الارضي شوكي معالج لمرض الثعلبة عن طريق الطعام ودهن العصير بمنطقة الثعلبة .
    14ـ يكافح الخرشوف السرطان عن طريق تقوية الكبد المسؤول الأول عن صد السرطانات(2)
    * * *
    المراجع:
    1 ـ زراعة وإنتاج الخرشوف (الأرضي شوكي، الأنكينار) ARTICHOKEإعداد: المهندس الزراعي سعود شلة.
    2 ـ طبيب كوم، الأرضي شوكي ـ الخرشوف.

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت 10 ديسمبر 2016 - 8:03