منتدى تلات عبد القادرللعلوم والمعارف والثقافات

أخي الزائر انت غير مسجل يمكنك التسجيل والمساهمة معنا في إثراء المنتدى ...وأهلا وسهلا بك دوما ضيفا عزيزا علينا ...شكرا لك لاختيار منتدانا كما ندعوك لدعوة اصدقائك للاستفادة من المنتدى وإثرائه ..شكرا وبارك الله فيكم جميعا
منتدى تلات عبد القادرللعلوم والمعارف والثقافات

منتدى تلات عبد القادر للعلوم والمعارف والثقافات لكل الفئات العمرية والأطياف الفكرية

اخي الزائر شكرا لك على اختيارك لمنتدانا ..كما نرجو لك وقتا ممتعا واستفادة تامة من محتويات المنتدى..وندعوك زائرنا الكريم للتسجيل والمشاركة في إثراء المنتدى ولو برد جميل ...دمت لنا صديقاوفيا..وجزاك الله خيرا.

المواضيع الأخيرة

» نسخة اصلية لكتاب اطلس التاريخ الإسلامي
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 13:12 من طرف Admin

» أرشيف صور ثورة الجزائر الخالدة المصور
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 13:09 من طرف Admin

»  دليل المقاطع التعليمية للسنة الأولى ابتدائي و السنة الثانية ابتدائي
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 13:00 من طرف Admin

» مناهج الجيل الثاني على شكل ppv ستساعدكم بإذن الله
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:58 من طرف Admin

» مذكرات الرياضيات للسنة أولى إبتدائي مناهج الجيل الثاني2016/2017
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:57 من طرف Admin

» منهجية تسيير جميع مقاطع ا اللغة العربية للسنة الأولى في الجيل الثاني
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:55 من طرف Admin

» مذكرات الأسبوع الخامس للسنة الأولى *** - الجيل الثاني - منقولة ،
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:55 من طرف Admin

» التقويم في منهاج الجيل الثاني وفق المقاربة بالكفاءات
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:53 من طرف Admin

» التدرج السنوي2016/2017 يشمل جميع المواد : الأدبية + العلمية + زائد مواد الإيقاظ وفق مناهج الجيل الثاني ،
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:52 من طرف Admin

» دليل المقاطع التعليمية للسنة أولى و الثانية ابتدائي
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:51 من طرف Admin

» دفتر الأنشطة للغة+اسلامية+مدنية للسنة 2 بتدائي للجيل الثاني 2016-2017 م
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:50 من طرف Admin

» مناهج الجيل الثاني ابتدائي و الوثائق المرافقة لكل المواد في مجلد واحد
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:47 من طرف Admin

» الكراس اليومي مع مذكرات جميع أنشطة الأسبوع 6 سنويا المقطع 2 الأسبوع
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:46 من طرف Admin

» دليل الأستاذ السنة الثانية س2 رياضيات تربية علمية كاملا
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:44 من طرف Admin

» منهجية تسيير أسبوع الإدماج في اللغة العربية والتربية الإسلامية والتربية المدنية للسنة الثانية الابتدائي لجميع المقاطع
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:43 من طرف Admin

التبادل الاعلاني

تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 

  • إرسال موضوع جديد
  • إرسال مساهمة في موضوع

الفول أو الباقلاء Beans

شاطر

Admin
المشرف العام
المشرف العام

عدد المساهمات : 5315
تاريخ التسجيل : 17/06/2008

مرحبا بك زائرنا الكريم الفول أو الباقلاء Beans

مُساهمة من طرف Admin في الإثنين 6 فبراير 2012 - 18:34





عتبر الفول من
المحاصيل الغذائية الشتويّة المهمة التي تزرع في بلدان آسيا وافريقيا
وأمريكا اللاتينية، للإنتاج الأخضر والحبوب، بسبب مردوده الزراعي العالي،
ورخص ثمنه، وينوب الفول عن اللحوم، بسبب غناه بالبروتين بنسبة تصل إلى 21%،
وهو بالتالي غذاء الطبقات الشعبيّة الفقيرة التي لا تجد ثمن اللحم.
وتصل
انتاجيّة الدونم الواحد من الأرض المزروعة بالفول إلى طن واحد من الحبوب
إذا زرع بالطرق العلميّة من عزق وتسميد ومكافحة للآفات وري منتظم للحقل،
ويصل طول قرن الفول من الأنواع الجيّدة إلى 25سم، ويبلغ عدد حباته بين (6 ـ
7) حبات، ويحتاج الدونم الواحد إلى 10كغ من الحبوب لزراعته.
ويعتبر
الفول مصدراً جيداً لفيتامين (سي) (30 ملغم / غم) و(أ) ومجموعة فيتامين
(ب)، كما انها من الخضراوات الغنية بالبوتاسيوم، والفوسفور، والحديد،
والكالسيوم، ويعد الفول طعام حمية جيدة للمصابين بالتهاب الكبد والامعاء.
وهو
من الناحية الطبيّة عشب غني بالليسيثين، ومكون أساسي داعم للمخ، ولذلك
يعالج به أمراض الذاكرة، ويعمل على تنظيم الدورة الدموية للمخ، ويمنع
السكتة الدماغية والجلطات وغيرها.
كما يعالج الشلل الرعاش (الزهايمر)
لأنه من أهم وأفضل المصادر الطبيعية لمادة (إل _ دوباL –dopan ) وهي المادة
التي يتكون منها الدوبامين فى المخ وهي العلاج الأساسي لهذا المرض، كما
تحتوي على الكلدين وهي مواد تقي المخ من هذا المرض.
ويمتاز بتركيبته الغنية بالفايتوستروجينات، وهي المركبات التي تجعل من الفول خضارا ممتازة، فيما يخص الضبط الهرموني.
كما ان الفول (الباقلاء) غني بالألياف التي تمنع الأمساك وهي مشكلة مزمنة عند مرضى الشلل الرعاش.
وتستخدم الباقلاء أيضا فى علاج مشاكل الانتصاب عند المصابين بالعجز الجنسي.
والباقلاء تجلو البهق من الوجه وتحسن لونه.
الحساسيّة
تجاه تناول الفول أو نقص الخمائر: يصاب بعض الأشخاص عند تناولهم كميات
كبيرة من بذور الفول الأخضر، او استنشاقهم غبار طلع ازهاره في فصل الربيع،
باضطرابات خطيرة في أجهزة الجسم، قد تؤدي للوفاة اذا لم يتم ملاحظتها
وعلاجها، وهو مرض وراثي متخفي، ناتج عن نقص في أحد الأنزيمات (الخمائر)
الموجودة في كريات الدم الحمراء، والتي تعمل على أكسدة الجلوكوز اللازم
لإنتاج الطاقة للإنسان في حياته اليومية، والأشخاص المصابون بنقص في هذا
الإنزيم معرضون لخطر الإصابة بتكسر الدم وانحلاله، ومن ثم نقص الهيموجلوبين
(خضاب الدم).
الأعراض: قد تكون واضحة او خفيفة حسب نسبة نقص الخميرة وكمية المؤثرات ، ومن هذه الأعراض:
ـ الشحوب.
ـ أصفرار العينين.
ـ تغير لون البول الى الأصفر االغامق أو الأحمر.
ـ سرعة الأجهاد.
ـ ارتفاع حرارة الجسم.
وعادة ما تنتهي الأعراض بعد يومين او ثلاثه، ولكن قد تستمر اذا لم يترك المريض المسببات. (1)
وقالوا
:إنّه يبلّد الحواس، لأنّ هضمه يستغرق وقتاً طويلاً نسبياً بسبب ارتفاع
نسبة (التانينات) فيها والمثبطة لعدد كبير من انزمات الهضم كالتريسين
والببسين، وهذا يتطلب تدفق كميات كبيرة من الدم باتجاه الجهاز الهضمي على
حساب اعضاء الجسم الاخرى، وخاصة الجهاز العصبي مما يعطي الاحساس بالخمول
والنعاس، لذلك ينصح الطلاب واصحاب المهن التي تتطلب عقلاً متفتحاً وذهناً
صافياً بعدم تناول كميات كبيرة من الباقلاء صباحاً، وقبل مزاولتهم اعمالهم
المعتادة.(2)
ملاحظة:
يجب الامتناع عن أكل الفول الأخضر بالنسبة
للمصابين بنقص الخمائر، ويفضل شرب الكثير من الماء عند أكله لأنّ الحبوب
التي به قد تسبب بعض الأنتفاخات، وتكوّن غازات مزعجة.
المراجع:
1 ـ مرض نقص الخميرة G6PD deficiency، الدكتور عبد الله بن محمد الصبي.
2 ـ دار السلام 30/3/2009 غذاء ودواء الباقلاء واللوبياء، فاطمة الشيخلي.
  • إرسال موضوع جديد
  • إرسال مساهمة في موضوع

الوقت/التاريخ الآن هو السبت 3 ديسمبر 2016 - 5:24