منتدى تلات عبد القادرللعلوم والمعارف والثقافات

أخي الزائر انت غير مسجل يمكنك التسجيل والمساهمة معنا في إثراء المنتدى ...وأهلا وسهلا بك دوما ضيفا عزيزا علينا ...شكرا لك لاختيار منتدانا كما ندعوك لدعوة اصدقائك للاستفادة من المنتدى وإثرائه ..شكرا وبارك الله فيكم جميعا
منتدى تلات عبد القادرللعلوم والمعارف والثقافات

منتدى تلات عبد القادر للعلوم والمعارف والثقافات لكل الفئات العمرية والأطياف الفكرية

اخي الزائر شكرا لك على اختيارك لمنتدانا ..كما نرجو لك وقتا ممتعا واستفادة تامة من محتويات المنتدى..وندعوك زائرنا الكريم للتسجيل والمشاركة في إثراء المنتدى ولو برد جميل ...دمت لنا صديقاوفيا..وجزاك الله خيرا.

المواضيع الأخيرة

» نسخة اصلية لكتاب اطلس التاريخ الإسلامي
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 13:12 من طرف Admin

» أرشيف صور ثورة الجزائر الخالدة المصور
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 13:09 من طرف Admin

»  دليل المقاطع التعليمية للسنة الأولى ابتدائي و السنة الثانية ابتدائي
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 13:00 من طرف Admin

» مناهج الجيل الثاني على شكل ppv ستساعدكم بإذن الله
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:58 من طرف Admin

» مذكرات الرياضيات للسنة أولى إبتدائي مناهج الجيل الثاني2016/2017
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:57 من طرف Admin

» منهجية تسيير جميع مقاطع ا اللغة العربية للسنة الأولى في الجيل الثاني
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:55 من طرف Admin

» مذكرات الأسبوع الخامس للسنة الأولى *** - الجيل الثاني - منقولة ،
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:55 من طرف Admin

» التقويم في منهاج الجيل الثاني وفق المقاربة بالكفاءات
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:53 من طرف Admin

» التدرج السنوي2016/2017 يشمل جميع المواد : الأدبية + العلمية + زائد مواد الإيقاظ وفق مناهج الجيل الثاني ،
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:52 من طرف Admin

» دليل المقاطع التعليمية للسنة أولى و الثانية ابتدائي
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:51 من طرف Admin

» دفتر الأنشطة للغة+اسلامية+مدنية للسنة 2 بتدائي للجيل الثاني 2016-2017 م
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:50 من طرف Admin

» مناهج الجيل الثاني ابتدائي و الوثائق المرافقة لكل المواد في مجلد واحد
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:47 من طرف Admin

» الكراس اليومي مع مذكرات جميع أنشطة الأسبوع 6 سنويا المقطع 2 الأسبوع
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:46 من طرف Admin

» دليل الأستاذ السنة الثانية س2 رياضيات تربية علمية كاملا
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:44 من طرف Admin

» منهجية تسيير أسبوع الإدماج في اللغة العربية والتربية الإسلامية والتربية المدنية للسنة الثانية الابتدائي لجميع المقاطع
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:43 من طرف Admin

التبادل الاعلاني

تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 

    الملفوف (الكرنب) Cabbage

    شاطر

    Admin
    المشرف العام
    المشرف العام

    عدد المساهمات : 5315
    تاريخ التسجيل : 17/06/2008

    مرحبا بك زائرنا الكريم الملفوف (الكرنب) Cabbage

    مُساهمة من طرف Admin في الإثنين 6 فبراير 2012 - 18:33





    نبات ثنائي الحول (Biennial) أي أن مسيرة نموه تكتمل بعد سنتين، ومن ثم يموت.
    يتحمل الملفوف حالات الطقس المتفاوتة لكنه ينمو بأحسن وجه في الفصول الباردة، إذ يمكن للملفوف أن يتحمل موجات الصقيع،
    يؤكل طازجاً ومطبوخاً ومخلّلاً.
    تحتوي أوراق الملفوف على المعادن مثل الفوسفات والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم، الضروريّة للجسم.
    كما
    تحتوي الأوراق على 85% ماء .5,70 %ماءات الفحم 5 %مواد دهنية 3,80 % مواد
    آزوتية 0,50 % أملاح ويحتوى على بعض مركبات الفيتامين B مثل ب 1 ، ب2 , ب6
    ,ب7 , ب ب وفيتامين ك وفيتامين ث ومانجده في 100 جرام من الملفوف من
    فيتامين ث يساوى مانجده في 200 جرام من الليمون رغم شهرة الليمون الواسعة
    في أحتوائه على فيتامين سي، ولهدا يعتبر الملفوف رفيق البحارة في أسفارهم
    الطويلة
    وللملفوف عدّة ألوان: الملفوف الأبيض، الملفوف الأحمر، الملفوف الصيني ، الملفوف البلجيكي
    ويحتوي
    الملفوف على مواد تزيد من عمل الأنزيمات التي تزيل السموم من الجسم، ومن
    هنا تبدو أهميته في منع الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي ، المثانة ،
    غدة البروستات وغيرها.
    ويعتبر الملفوف من المواد المقاومة للبكتيريا والفيروسات بسبب غناه بالكبريت لذلك يساهم في تقوية مناعة الجسم ضد الالتهابات.
    و يساعد على التخفيف من فقر الدم لأنه غني بمادة الكلوروفيل وبحمض الفوليك.
    ولأنه
    غني بالفيتامين A فإنه يساهم في عملية تجديد الأنسجة، لذلك يعتبر الملفوف
    كما زيت الزيتون واللبن من الأطعمة التي تطيل عمر الإنسان.
    ويساعد
    الملفوف في سرعة شفاء الجروح وتخفيف أآلامها، حيث ينصح الأطباء بوضع ورق
    الملفوف بعد غليه لعدة دقائق على الجرح العميق أو على الجلد المصاب
    بالتهابات.
    وبسبب
    غنى الملفوف بالبوتاس فإنّه يطرد الماء من أنسجة الجسم، وينفع المرضى
    المصابين بالقصور الكلوي، والوذمة (تجمع الماء في البطن).
    ويقاوم الضعف الناتج عن كثرة التبول بسبب غناه بالفيتامين
    ث .
    وينفع المصابين بمرضى السكّر بسبب احتوائه على مادّة شبيهة بالأنسولين، وخلّه من السكر والدهون.
    ويمتاز
    الملفوف بخاصيّة حرق الدهون، وتأخير الشهيّة للطعام، بسبب نقص السعرات
    الحراريّة في تركيبه، ومن أجل ذلك تستخدم شوربة الملفوف لتخفيف الوزن.
    ويعمل الملفوف على إذابة البروتينات الحيوانية في الجسم وترسبات الكوليسترول كما يقوم بتخفيف اضطرابات الكبد.
    ويسهّل
    الملفوف إزالة السموم وبقايا فضلات الطعام من الجسم، وعلاج عسر الهضم،
    ويستعمل لمكافحة الإمساك الذي يسبّبه برنامج خفض الوزن.
    ويستخدم لعلاج آلام المفاصل.
    زراعة الملفوف:
    ـ يزرع الملفوف في التربة الطينية الرملية الغنية بالمواد العضوية .
    ـ دع مسافة 30 إلى 45 سنتمتر بين كل شتلة ضمن السطر الواحد.
    ـ اجعل المسافة 45 إلى 90 سنتمتر بين سطر و آخر.
    ـ تزرع بذار الملفوف في الأرض الرطبة، ومن الأفضل زراعة الملفوف على شكل شتلات بعمر أربع أو ست أسابيع.
    ـ يجري الري بين فترات متساوية وبكميات مناسبة.
    ـ يجري مكافحة الآفات الزراعيّة، للتخلّص من حشرات المنّ و دودة أو فراشة الملفوف.


    المراجع:
    1 ـ الزراعة نت 30/7/2008 القرنبيط نلك الزهرة الضخمة

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت 10 ديسمبر 2016 - 15:41