منتدى تلات عبد القادرللعلوم والمعارف والثقافات

أخي الزائر انت غير مسجل يمكنك التسجيل والمساهمة معنا في إثراء المنتدى ...وأهلا وسهلا بك دوما ضيفا عزيزا علينا ...شكرا لك لاختيار منتدانا كما ندعوك لدعوة اصدقائك للاستفادة من المنتدى وإثرائه ..شكرا وبارك الله فيكم جميعا
منتدى تلات عبد القادرللعلوم والمعارف والثقافات

منتدى تلات عبد القادر للعلوم والمعارف والثقافات لكل الفئات العمرية والأطياف الفكرية

اخي الزائر شكرا لك على اختيارك لمنتدانا ..كما نرجو لك وقتا ممتعا واستفادة تامة من محتويات المنتدى..وندعوك زائرنا الكريم للتسجيل والمشاركة في إثراء المنتدى ولو برد جميل ...دمت لنا صديقاوفيا..وجزاك الله خيرا.

المواضيع الأخيرة

» تصميم تطبيقات الموبايل مع أطياف
اليوم في 19:17 من طرف موشن جرافيك

» البرهان على دلتا وطريقة حل المعادلات من الدرجة2
الجمعة 24 مارس 2017 - 20:49 من طرف زائر

» اسهل طريقة لحل جميع المسائل والمعادلات الرياضية الصعبة بسهولة ومع التعليل والبرهان وبدون معلم
الجمعة 24 مارس 2017 - 20:47 من طرف زائر

» الذكاءات المتعددة
السبت 18 مارس 2017 - 15:13 من طرف زائر

» التقويم في المنظومة التربوية
السبت 18 مارس 2017 - 15:11 من طرف زائر

»  شهادة البكالوريا 2016 المواضيع و التصحيحات
الأحد 5 مارس 2017 - 18:26 من طرف Admin

» مواضيع و حلول شهادة التعليم المتوسط 2015
الأحد 5 مارس 2017 - 18:17 من طرف Admin

» مواضيع و حلول شهادة التعليم المتوسط 2016
الأحد 5 مارس 2017 - 18:06 من طرف Admin

» مواضيع و تصحيحات شهادة التعليم الابتدائي
الأحد 5 مارس 2017 - 17:54 من طرف Admin

» تصميم فيديو موشن جرافيك مع اطياف
الخميس 16 فبراير 2017 - 11:32 من طرف موشن جرافيك

» الرياضيات متعة
الأحد 22 يناير 2017 - 20:21 من طرف Admin

» سحر الرياضيات مع آرثر بينجامين ممتع و رهيب في الحساب الذهني
الأحد 22 يناير 2017 - 20:14 من طرف Admin

» طريقة رائعة وذكية لـ ضرب الأعداد بسرعة و بكل سهولة - جدول الضرب !
الأحد 22 يناير 2017 - 20:12 من طرف Admin

» حساب الجذور التربيعية بسرعة وبدون آلة حاسبة
الأحد 22 يناير 2017 - 19:59 من طرف Admin

» الحساب الذهني - ضرب الأعداد ذو الخانتين (أقل من 100)
الأحد 22 يناير 2017 - 19:57 من طرف Admin

التبادل الاعلاني

تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 

  • إرسال موضوع جديد
  • إرسال مساهمة في موضوع

الملفوف (الكرنب) Cabbage

شاطر
avatar
Admin
المشرف العام
المشرف العام

عدد المساهمات : 5336
تاريخ التسجيل : 17/06/2008

مرحبا بك زائرنا الكريم الملفوف (الكرنب) Cabbage

مُساهمة من طرف Admin في الإثنين 6 فبراير 2012 - 18:33





نبات ثنائي الحول (Biennial) أي أن مسيرة نموه تكتمل بعد سنتين، ومن ثم يموت.
يتحمل الملفوف حالات الطقس المتفاوتة لكنه ينمو بأحسن وجه في الفصول الباردة، إذ يمكن للملفوف أن يتحمل موجات الصقيع،
يؤكل طازجاً ومطبوخاً ومخلّلاً.
تحتوي أوراق الملفوف على المعادن مثل الفوسفات والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم، الضروريّة للجسم.
كما
تحتوي الأوراق على 85% ماء .5,70 %ماءات الفحم 5 %مواد دهنية 3,80 % مواد
آزوتية 0,50 % أملاح ويحتوى على بعض مركبات الفيتامين B مثل ب 1 ، ب2 , ب6
,ب7 , ب ب وفيتامين ك وفيتامين ث ومانجده في 100 جرام من الملفوف من
فيتامين ث يساوى مانجده في 200 جرام من الليمون رغم شهرة الليمون الواسعة
في أحتوائه على فيتامين سي، ولهدا يعتبر الملفوف رفيق البحارة في أسفارهم
الطويلة
وللملفوف عدّة ألوان: الملفوف الأبيض، الملفوف الأحمر، الملفوف الصيني ، الملفوف البلجيكي
ويحتوي
الملفوف على مواد تزيد من عمل الأنزيمات التي تزيل السموم من الجسم، ومن
هنا تبدو أهميته في منع الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي ، المثانة ،
غدة البروستات وغيرها.
ويعتبر الملفوف من المواد المقاومة للبكتيريا والفيروسات بسبب غناه بالكبريت لذلك يساهم في تقوية مناعة الجسم ضد الالتهابات.
و يساعد على التخفيف من فقر الدم لأنه غني بمادة الكلوروفيل وبحمض الفوليك.
ولأنه
غني بالفيتامين A فإنه يساهم في عملية تجديد الأنسجة، لذلك يعتبر الملفوف
كما زيت الزيتون واللبن من الأطعمة التي تطيل عمر الإنسان.
ويساعد
الملفوف في سرعة شفاء الجروح وتخفيف أآلامها، حيث ينصح الأطباء بوضع ورق
الملفوف بعد غليه لعدة دقائق على الجرح العميق أو على الجلد المصاب
بالتهابات.
وبسبب
غنى الملفوف بالبوتاس فإنّه يطرد الماء من أنسجة الجسم، وينفع المرضى
المصابين بالقصور الكلوي، والوذمة (تجمع الماء في البطن).
ويقاوم الضعف الناتج عن كثرة التبول بسبب غناه بالفيتامين
ث .
وينفع المصابين بمرضى السكّر بسبب احتوائه على مادّة شبيهة بالأنسولين، وخلّه من السكر والدهون.
ويمتاز
الملفوف بخاصيّة حرق الدهون، وتأخير الشهيّة للطعام، بسبب نقص السعرات
الحراريّة في تركيبه، ومن أجل ذلك تستخدم شوربة الملفوف لتخفيف الوزن.
ويعمل الملفوف على إذابة البروتينات الحيوانية في الجسم وترسبات الكوليسترول كما يقوم بتخفيف اضطرابات الكبد.
ويسهّل
الملفوف إزالة السموم وبقايا فضلات الطعام من الجسم، وعلاج عسر الهضم،
ويستعمل لمكافحة الإمساك الذي يسبّبه برنامج خفض الوزن.
ويستخدم لعلاج آلام المفاصل.
زراعة الملفوف:
ـ يزرع الملفوف في التربة الطينية الرملية الغنية بالمواد العضوية .
ـ دع مسافة 30 إلى 45 سنتمتر بين كل شتلة ضمن السطر الواحد.
ـ اجعل المسافة 45 إلى 90 سنتمتر بين سطر و آخر.
ـ تزرع بذار الملفوف في الأرض الرطبة، ومن الأفضل زراعة الملفوف على شكل شتلات بعمر أربع أو ست أسابيع.
ـ يجري الري بين فترات متساوية وبكميات مناسبة.
ـ يجري مكافحة الآفات الزراعيّة، للتخلّص من حشرات المنّ و دودة أو فراشة الملفوف.


المراجع:
1 ـ الزراعة نت 30/7/2008 القرنبيط نلك الزهرة الضخمة
  • إرسال موضوع جديد
  • إرسال مساهمة في موضوع

الوقت/التاريخ الآن هو الأحد 26 مارس 2017 - 23:38