منتدى تلات عبد القادرللعلوم والمعارف والثقافات

أخي الزائر انت غير مسجل يمكنك التسجيل والمساهمة معنا في إثراء المنتدى ...وأهلا وسهلا بك دوما ضيفا عزيزا علينا ...شكرا لك لاختيار منتدانا كما ندعوك لدعوة اصدقائك للاستفادة من المنتدى وإثرائه ..شكرا وبارك الله فيكم جميعا
منتدى تلات عبد القادرللعلوم والمعارف والثقافات

منتدى تلات عبد القادر للعلوم والمعارف والثقافات لكل الفئات العمرية والأطياف الفكرية

اخي الزائر شكرا لك على اختيارك لمنتدانا ..كما نرجو لك وقتا ممتعا واستفادة تامة من محتويات المنتدى..وندعوك زائرنا الكريم للتسجيل والمشاركة في إثراء المنتدى ولو برد جميل ...دمت لنا صديقاوفيا..وجزاك الله خيرا.

المواضيع الأخيرة

» نسخة اصلية لكتاب اطلس التاريخ الإسلامي
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 13:12 من طرف Admin

» أرشيف صور ثورة الجزائر الخالدة المصور
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 13:09 من طرف Admin

»  دليل المقاطع التعليمية للسنة الأولى ابتدائي و السنة الثانية ابتدائي
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 13:00 من طرف Admin

» مناهج الجيل الثاني على شكل ppv ستساعدكم بإذن الله
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:58 من طرف Admin

» مذكرات الرياضيات للسنة أولى إبتدائي مناهج الجيل الثاني2016/2017
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:57 من طرف Admin

» منهجية تسيير جميع مقاطع ا اللغة العربية للسنة الأولى في الجيل الثاني
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:55 من طرف Admin

» مذكرات الأسبوع الخامس للسنة الأولى *** - الجيل الثاني - منقولة ،
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:55 من طرف Admin

» التقويم في منهاج الجيل الثاني وفق المقاربة بالكفاءات
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:53 من طرف Admin

» التدرج السنوي2016/2017 يشمل جميع المواد : الأدبية + العلمية + زائد مواد الإيقاظ وفق مناهج الجيل الثاني ،
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:52 من طرف Admin

» دليل المقاطع التعليمية للسنة أولى و الثانية ابتدائي
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:51 من طرف Admin

» دفتر الأنشطة للغة+اسلامية+مدنية للسنة 2 بتدائي للجيل الثاني 2016-2017 م
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:50 من طرف Admin

» مناهج الجيل الثاني ابتدائي و الوثائق المرافقة لكل المواد في مجلد واحد
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:47 من طرف Admin

» الكراس اليومي مع مذكرات جميع أنشطة الأسبوع 6 سنويا المقطع 2 الأسبوع
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:46 من طرف Admin

» دليل الأستاذ السنة الثانية س2 رياضيات تربية علمية كاملا
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:44 من طرف Admin

» منهجية تسيير أسبوع الإدماج في اللغة العربية والتربية الإسلامية والتربية المدنية للسنة الثانية الابتدائي لجميع المقاطع
الأربعاء 12 أكتوبر 2016 - 12:43 من طرف Admin

التبادل الاعلاني

تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 

    الموز Banana

    شاطر

    Admin
    المشرف العام
    المشرف العام

    عدد المساهمات : 5315
    تاريخ التسجيل : 17/06/2008

    مرحبا بك زائرنا الكريم الموز Banana

    مُساهمة من طرف Admin في الإثنين 6 فبراير 2012 - 18:29





    ويسمّى الطلح، قال الخليل بن أحمد: هو في القرآن الموز.
    عرف
    العالم الموز منذ زمن بعيد فقد فضله الآشوريين على غيره من الثمار وورد
    ذكره في جميع الحضارات القديمة كما تكلم عنه العالم النباتي المشهور
    "بليني" كلاما مهما جعله في مرتبة أولى عند الفلاسفة والحكماء.
    وتعتبر
    الهند الموطن الأصلي للموز، ومنها انتقل إلى إيران فباقي مناطق أسيا
    وإفريقيا ولم يصل إلى أوروبا إلا حديثا، وهو يتصدر الموائد في مختلف دول
    العالم كفاكهة ممتازة مغذية لذيذة ويعتبر الغذاء الرئيسي لابناء الفلبين
    وأواسط إفريقيا وأمريكيا الوسطى كما هو الأرز بالنسبة لسكان الصين واليابان
    والخبز عندنا. (1)
    ويحتوي الموز علي العديد من المعادن كالكالسيوم‏، والحديد‏، والفوسفور.
    ومجموعة من الفيتامينات الهامة مثل أ‏ و‏ب‏1 و‏ ب‏2 و‏ب‏6 و ب‏12‏ وفيتامين ج ونسبة من د‏,‏ وهـ‏.‏
    وبسبب احتواء الموز على مستويات عالية من الحديد، فإنّه يقوم بتحفيز إنتاج الهيوغلوبين في الدم وكذلك يساعد على علاج فقر الدم.
    وبسبب احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم فإنّه يصلح لعلاج ضغط الدم.
    ويحتوي الموزعلى ثلاثة سكريات طبيعية - سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز، فهو لا يلائم المصابين بالسكري.
    كما أن الموز يمد الجسم بالطاقة لما يحتويه من المواد الكربوهيدراتية إلي جانب الدهون والبروتين، فهو فاكهة الرياضيين.
    ومن فوائد الموز تنمية الفكر والذكاء وتنشيط الذهن والذاكرة‏ لما يحتويه من الفوسفور،
    كما أن محتواه من الكالسيوم والفوسفور يقوي العظام والأسنان والأظافر‏.
    ومن فوائد الموز العلاجية أيضا تنشيط الكلي وعلاج الاسقربوط ومرض النقرس‏،‏ وهو أيضا مقاوم للروماتيزم والتهاب الأعصاب‏.‏
    وهو
    الفاكهة الوحيدة الآمنة لمرضى القرحة، لأنّ الموز يعادل حمضيّة العصارة
    المعديّة، فيقلّل تهيّج القرح من خلال تغليف بطانة المعدة، ويساعدها على
    الشفاء.
    ويساعد الموز على شفاء الحروق والجروح، وذلك بهرس ثمرة موز ناضجة وفردها على مكان الحرق أو الجرح.
    ويساعد في علاج الإمساك بسبب احتوائه على كميّة مناسبة من الألياف.
    وتحدث ابن البيطار في مفرداته عن الموز فقال:
    قال
    أبو حنيفة: تنبت الموزة نبات البردي ولها عنقزة غليظة وأوراقها طويلة
    عريضة تكون ثلاثة أذرع في ذراعين وليست بمنخرطة على نبات السعف ولكن شبيهة
    المربعة وترتفع الموزة قامة باسطة ولا تزال فراخها تنبت حولها واحدة أصغر
    من الأخرى وربما كانت عشرين، فإذا هي طلعت تطلع وقد قاربها فراخها في الطول
    فإذا أدركت موزها قطعت الأم من أصلها فتؤخذ وتطلع فراخها إلى أن تصير أماً
    ولا يزال كذلك أبداً ويكون القنو منه ما بين الثلاثين إلى الخمسين فيجمد
    العنق حينئذ.
    وقال
    سليمان بن حسان: شجره في شكل النخلة ساقه له ورق خارج منه أملس عريض كبير
    جداً مخطوط مليح المنظر وله عنقود يخرج منه الموز كالقثا، وهي أول طلوعها
    خضراء ثم تصفر ثم تسود إذا نضجت وداخلها طعمه كالزبد حلوة لينة تؤكل بالسكر
    وهي مرطبة للمعدة اليابسة مع تبريد لطيف ولين الصدر وتنفع من السعال
    اليابس. وقال ابن ماسويه: هو حار في وسط الأولى رطب في آخرها يغذو غذاء
    يسيراً والإكثار منه يولد ثقلاً كثيراً، وهذه خاصية نافعة من القرحة
    الكائنة في الحلق والصدر والرئة والمثانة إلا أن إكثاره يثقل في المعدة
    وينبغي لمدمنه إن كان مزاجه بارداً أن يشرب بعده ماء العسل أو سكنجبيناً
    معسلاً، ويؤخذ بعد السكنجبين زنجبيل مربى وهو ملين للطبيعة.
    وقال: شندهشار: يزيد في النطفة والبلغم.
    وقال ابن ماسه: الإكثار منه يولد السدد.
    وفي الطب القديم: يحرك الباه ويزيد في الصفراء وهو ثقيل على المعدة. (2)
    طريقة لتقديم الموز:
    نأتي
    بحبة موز ناضجة، ثم نقشرها، ثم نقسمها إلى قطعتين كبيرتين، ثم نغرس فيها
    قطعة صغيرةً من الخشب أو البلاستيك، ثم نقوم بغمسها فى الشيكولاتة الذائبة،
    ثم في المكسرات، ثم نضعها في الثلاجة حتى تجمد الشكولاته، وتصبح جاهزة
    للتقديم.

    * * *
    المراجع:
    1 ـ آفاق علميّة، الموز طعام الفلاسفة الدكتور صبحي العيد.
    2 ـ الجامع لمفردات الأدوية والأغذية 451 ابن البيطار.

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 9 ديسمبر 2016 - 3:01